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粘米粉、面粉、白砂糖放入发面盆内 新版登录
发布日期:2024-06-02 11:09    点击次数:79

辉煌朴籽粿 新版登录

文/药学部 陈慕媛副主任中药师

今天给环球推选一款辉煌朴籽粿。

潮汕俗话:辉煌节食叶,端午节食药。这里的叶是指朴籽树叶。朴籽粿是潮汕地区辉煌气节拜神、食用的应季粿品。

材料

嫩朴籽叶100克,粘米粉250克,面粉150克,细白砂糖100克,泡打粉15克。

作念法

朴籽叶洗干净,加净水约400ml,榨汁,过滤,滤液备用。粘米粉、面粉、白砂糖放入发面盆内,搅动均匀,倒入朴籽叶汁,搅动至气泡良好均匀,静置醒发约1小时,面糊倒入磨具(约8成满),水开后蒸20分钟即可。

功效

清热凉血解毒,防治春天各式皮肤疾病。

备注:《中国药用植物图鉴》:朴籽叶,又称朴树叶,为榆科植物朴树的叶。主产于广东、广西、福建、江苏、安徽等地。鲜品捣烂涂敷,调治漆疮、荨麻疹等皮肤问题。

内行简介

陈慕媛,广州中医药大学第一附庸病院药学部副主任中药师,中药学硕士,主执或参与国度当然基金、广东省当然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题,发表SCI论文3篇,中枢期刊论文21篇。从事病院中药制剂坐蓐、仓库及GPP质地文献握住。

剪辑:梁韵怡

复核:陈小波、黄桃

责编:刘庆钧

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