首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评比活动启动啦！全市凡证件皆全的专科卤鹅店（酒店、酒楼等以外） 新版登录，恰当参评条目均可请问。活动时期为4月20日至4月28日。

以下为活动决议全文：

首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评比活动

为进一步实行广东省“百县千镇万村高质料发展工程”，引颈潮州餐饮业绩业提质翻新，促进潮州好意思食文化传承，擦亮卤鹅文化品牌，决定组织开展首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评比活动，具体决议如下：

一、 活动时期

2023年4月20日—2023年4月28日

二、活动推行

（一）评比对象

本次评比活动本着世俗性、天下性、俗例性、秉性性的原则，世俗搜集和发掘潮州具有独有传统期间的卤鹅名店。全市凡证件皆全的专科卤鹅店（酒店、酒楼等以外），恰当参评条目均可请问。

（二）参评条目

1.具有显豁秉性，能体现潮州特有的卤鹅好意思食文化和地域特征 新版登录，恰当餐饮阔绰饮食习惯；

2.主要原料为腹地分娩，具有一定的历史传承；

3.制作工艺精熟，质料优良、解析，有一定的阔绰群体；

4.以卤鹅为主要主张畛域，有一定例范的销售店面，销售量大；

5.选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生。

（三）评比轨范

由首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会制订。

（四）评比范例实时期节点

按照自发、平允、平允的原则，由参评对象主动请问。评比活动由潮州市餐饮协会组织内行组评审。评比分为初评和决赛两个能力，遴荐实地磨真金不怕火与衔尾评审相结合的神志评比。

1.报名。自即日起至2023年4月23日中午12点，届时参评商户信息将送首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会邮箱。

2.经验审核和初评。2023年4月23日-26日，首届潮州（磷溪）卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会对请问材料进行审查，对恰当评比条目并通过审查的参赛对象进行实地考评 新版登录，评出20家卤鹅店进行决赛。

3.决赛。2023年4月27日，参加决赛的店面准备好决赛作品，评审组委会评审内行组到现场按照评比轨范进行试吃、评审、打分，得分由评审组委会统计。决赛场所由评审组委会细目，具体场所届时另行奉告。

4.受奖。2023年4月28日早上，在潮州市湘桥区磷溪镇溪口七村首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动现场受奖。

三、奖项设立

1.决赛前10名者，授予“十大卤鹅名店”荣誉称号，并授牌匾；

2.参加决赛的参评商户（荣获十大卤鹅名店以外）授予“首届潮州（磷溪）卤鹅文化周优秀店”荣誉称号，并授牌匾。

四、报名神志和请问材料

报名邮箱：[email protected]

信息包括：单元称号、所在县区、（门店）具体地址、参赛代表姓名、相关电话、生意牌照（电子扫描版）、食物主张许可证（电子扫描版）

磋磨地址：潮州市餐饮协会 广东省潮州市湘桥区宾园路1号概括楼阁楼

相关东说念主：刘密斯

电 话：0768-2862866  13332776152

五、其他

活动最终讲解权属专揽方悉数。

潮州市餐饮协会 首届潮州（磷溪）卤鹅文化周

“十大卤鹅名店”评审组委会

2023年4月20日

【开首】潮州市餐饮协会 新版登录