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具有一定的历史传承; 3.制作工艺精熟 新版登录
发布日期:2024-06-02 11:24    点击次数:73

首届潮州(磷溪)卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评比活动启动啦!全市凡证件皆全的专科卤鹅店(酒店、酒楼等以外) 新版登录,恰当参评条目均可请问。活动时期为4月20日至4月28日。

以下为活动决议全文:

首届潮州(磷溪)卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评比活动

为进一步实行广东省“百县千镇万村高质料发展工程”,引颈潮州餐饮业绩业提质翻新,促进潮州好意思食文化传承,擦亮卤鹅文化品牌,决定组织开展首届潮州(磷溪)卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评比活动,具体决议如下:

一、 活动时期

2023年4月20日—2023年4月28日

二、活动推行

(一)评比对象

本次评比活动本着世俗性、天下性、俗例性、秉性性的原则,世俗搜集和发掘潮州具有独有传统期间的卤鹅名店。全市凡证件皆全的专科卤鹅店(酒店、酒楼等以外),恰当参评条目均可请问。

(二)参评条目

1.具有显豁秉性,能体现潮州特有的卤鹅好意思食文化和地域特征 新版登录,恰当餐饮阔绰饮食习惯;

2.主要原料为腹地分娩,具有一定的历史传承;

3.制作工艺精熟,质料优良、解析,有一定的阔绰群体;

4.以卤鹅为主要主张畛域,有一定例范的销售店面,销售量大;

5.选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生。

(三)评比轨范

由首届潮州(磷溪)卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会制订。

(四)评比范例实时期节点

按照自发、平允、平允的原则,由参评对象主动请问。评比活动由潮州市餐饮协会组织内行组评审。评比分为初评和决赛两个能力,遴荐实地磨真金不怕火与衔尾评审相结合的神志评比。

1.报名。自即日起至2023年4月23日中午12点,届时参评商户信息将送首届潮州(磷溪)卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会邮箱。

2.经验审核和初评。2023年4月23日-26日,首届潮州(磷溪)卤鹅文化周“十大卤鹅名店”评审组委会对请问材料进行审查,对恰当评比条目并通过审查的参赛对象进行实地考评 新版登录,评出20家卤鹅店进行决赛。

3.决赛。2023年4月27日,参加决赛的店面准备好决赛作品,评审组委会评审内行组到现场按照评比轨范进行试吃、评审、打分,得分由评审组委会统计。决赛场所由评审组委会细目,具体场所届时另行奉告。

4.受奖。2023年4月28日早上,在潮州市湘桥区磷溪镇溪口七村首届潮州(磷溪)卤鹅文化周活动现场受奖。

三、奖项设立

1.决赛前10名者,授予“十大卤鹅名店”荣誉称号,并授牌匾;

2.参加决赛的参评商户(荣获十大卤鹅名店以外)授予“首届潮州(磷溪)卤鹅文化周优秀店”荣誉称号,并授牌匾。

四、报名神志和请问材料

报名邮箱:[email protected]

信息包括:单元称号、所在县区、(门店)具体地址、参赛代表姓名、相关电话、生意牌照(电子扫描版)、食物主张许可证(电子扫描版)

磋磨地址:潮州市餐饮协会 广东省潮州市湘桥区宾园路1号概括楼阁楼

相关东说念主:刘密斯

电 话:0768-2862866  13332776152

五、其他

活动最终讲解权属专揽方悉数。

潮州市餐饮协会 首届潮州(磷溪)卤鹅文化周

“十大卤鹅名店”评审组委会

2023年4月20日

【开首】潮州市餐饮协会 新版登录



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